根据印度糖和生物能源制造商协会（ISMA）的数据，印度的糖消费量预计将在今年9月结束的2024-25年度降至2800万吨左右，而去年的消费量创下了2900万吨的历史新高。据《印度商业专线》报道，这一下降是由于夏季的消费旺季需求低迷。

　　ISMA总干事Deepak Ballani表示：“今年的消费模式发生了变化。“与去年不同的是，4月和5月的需求没有出现往常的激增。根据数据和政府配额，我们预计消费量不会超过2800万吨。”

　　政府2025年5月的月度糖销售配额从一年前的270万吨减少到235万吨，降幅13%。本年度截至今年5月的累计配额为1845万吨，比去年同期的1965万吨减少了6%。

　　整个2023-24年度印度政府共向糖厂发放了2915万吨的销售配额，也促使消费水平创历史新高。

　　去年不同寻常的高需求部分是由于大选和有关糖流入孟加拉国等邻国的报道导致。“由于选举集会都在夏季的高峰期举行，消费飙升。我们今年没有看到这些因素。”

　　占全国食糖消费量约70%的机构买家也显示出需求疲软的迹象。Ballani说，快速消费品（FMCG）行业的消费量有所下降，该行业通常会吸收很大一部分工业糖。

　　为了更好地了解不断变化的消费模式，ISMA委托咨询公司普华永道（PwC）进行了一项全面研究。Ballani说：“这项研究将调查机构和零售趋势，绘制行业消费地图，并研究未来需求可能如何演变。”该报告预计将在两个月内发布。

　　在过去十年中，印度的糖消费量以年均1.8%的速度增长，从2015-16年度的2479.7万吨上升到上一年度的2900万吨的峰值。当前年度的下降标志着上升趋势的暂停。

　　2024-25年度的净糖产量预计为2610-2620万吨，其中330-340万吨用于乙醇生产。截至5月中旬糖产量已达到2574.4万吨，533家糖厂已经收榨。在印度南部6月至8月的特殊压榨季节，预计将额外生产45 - 50万吨。